好土地照顧好身體

ISBN：9789571392295作者：戴芙妮．米勒 出版社：时报出版【内容简介】 作者戴芙妮．米勒是一位家医科医师，因对于某些身体不适与慢性病，无法以现代医疗“头痛医头、脚痛医脚”的化约主义来诊治，而不断找寻更有效的疗癒与保健手段。 然而，因为一本书的启发，她意外发现土壤的生态系统，与人类的生物系统运作并无二致，而且人体构成单位的矿物质和维生素也是源自土地，因此得出保持土壤的丰饶与维持人体的健康，这两者的基础理论是相通的。特别是永续农业的作法，显现出良好的土壤无须过多农药或人工肥料，是透过与作物、生物与微生物之间微妙平衡的关系而产生。透过土地生生不息的规则，启发了我们对于健康的关注层面，不只在于基因与饮食，也应该扩及至情绪、环境与人际关系等诸多方面。 作者走出诊间，除了学习农夫如何全面性思考土地与作物、家畜之间的关系，也将从农场学习所得，结合杰出生医科学家的最新研究观点，运用在病患身上，从倦怠不适、过敏、抵抗力低下、癌症、饮食失衡，到脸部保养等诸多病症，成功帮助病人及自己重新找回身心健康。 身体就像生态圈，用农夫滋养土地的方式，也能照顾自己的健康。 • 农夫复甦枯竭土壤的方法，能摆脱我们倦怠和身心不适。 • 自然放牧方式，可以养育出远离过敏原体质的孩子。 • 不同蛋鸡场的放养方式，教我们聪明调解生活压力。 • 葡萄园的害虫治理原则，能提供癌症治疗的新思维。 • 城市农业不只能改善社区居民的健康，还能降低犯罪率。 • 香氛草本农场告诉你，最佳保养品是从就地取材的植物中做成的纯露。